Finnisches Essen [5]: Tähtitorttu

Zur Feier des Tages stelle ich mich der Herausforderung, den Backvorgang für "Sterntorten" oder "Weihnachtstorten" (joulutorttu, naja, nicht wirklich Torten...) auf komplizierte Weise zu erklären. Das ist bei so simplem Gebäck garnicht so einfach ;-).

Also: man braucht die im folgenden Bild befindlichen Zutaten und Werkzeuge (Anzahl 3, davon 2 Zutaten, 1 Werkzeug):
Man taue Zutat 1 (Blätterteigplatten) auf.
Sobald die Platten bereit sind, halbiere man sie und schneide eines der im nächsten Bild gezeigten Muster.
Danach kleckse man eine wohldosierte Menge der Zutat 2 (Pflaumenmus) in die Mitte (viel ist gut).
Nun falte man die Blätterteigplatte in der in den nächsten zwei Fotos gezeigten Weise.

Danach bei ca 200 Grad ca 10-15 Minuten backen.

Und dann möglichst warm essen. (Man kann auch sagen, dass sie nur warm oder am selben Tag gebacken schmecken...)

Bei dieser Backarbeit kann man seiner Kreativität so richtig freien Lauf lassen... naja, dafür kann man auch nur schwierig etwas falsch machen und sie schmecken gut.

Frohe Weihnachten!

Nokia -- Connecting Pipeline

Eine Karrikatur im "Aamulehti" über das Wasserproblem in Nokia, der Heimatstadt der Gummistiefel, Reifen und Mobiltelefone.
In Nokia hat ein Mitarbeiter in der Wasserversorgung ein Ventil, was eigentlich garnicht dort sein sollte, geöffnet und damit verbrauchtes Wasser in die Trinkwasserleitung gebracht. Finnen pflegen Leitungswasser zu trinken (verständlich, bei der Wasserqualität und dem Preis für Wasser aus der Flasche) und so erkrankten viele so stark, dass sie ins Krankenhaus mussten. Die finnische Armee versorgte die Stadt einige Tage mit Wasser -- jetzt darf das Leitungswasser abgekocht wieder normal benutzt werden. Das Problem wird wohl bis zum Frühjahr bestehen. Was mit demjenigen passiert ist, der das Ventil geöffnet hat, ist unbekannt.

So, jetzt wisst ihrs. Diese Nachricht ist übrigens ca. zwei Wochen alt -- ich fand nur die Karrikatur sehr postwürdig und hatte bis jetzt keine Zeit etwas zu schreiben (Rentiere, Skifahren, Konzerte besuchen, Diplomarbeitschreiben etc.).
Foto von http://www.veep.ee/nokia.jpg.

Die spinnen, die Finnen [36]

Wesentlich mehr internationale Presse als z.B. der Krankenschwesternstreik bekommt das "Tetris-Hochhaus" in Tampere.
Ein renovierungsbedürftiges Studentenwohnheim ist in eine Art Bildschirm verwandelt worden. Die Fenster können in verschiedenen Farben leuchten -- und mit einem Mobiltelefon kann man darauf Tetris spielen.
Der Anlass: das 42. Jubiläum der Student Union der University of Technology Tampere. Coole Sache.
Ein Video gibts bei Youtube und auch hier:

Weitere Hintergründe hier.

Zwielicht

Nach fast 5 Tagen im tiefsten Lappland mit mehr Schnee als ich je vorher an einer Stelle gesehen habe heute: Oulu ohne Schnee. Das der Schnee so einen Beleuchtungsunterschied macht, merkt man erst, wenn er weg ist...
Und wenn die Sonne es kaum über den Horizont schafft, ist auch die Bewölkung entscheidend. Heute also ein bewölkter Tag ohne Schnee. Es wird einfach nicht hell! Bzw. ist es jetzt um viertel nach 1 schon fast wieder vollständig dunkel...
Dafür ist es bei Schnee und klarem Wetter sehr erträglich. Die Sonne bleibt auch nach dem offiziellen Sonnenuntergang stundenlang kurz hinterm Horizont stehen und beleuchtet die Welt indirekt noch ein bischen weiter. Dann kommt die "blaue Stunde". Alles wird in ein bläuliches Zwielicht getaucht. Sehr schön.
Man sollte nur nie den Fehler machen, den Skiweltcup von Aspen im Fernsehen anzuschauen -- die haben Schnee und Sonnenschein von oben!
Der Milch in Finnland wird übrigens standardmässig Vitamin D zugesetzt -- das wird normalerweise bei Sonneneinstrahlung von der Haut gebildet... Man kann aber auch einfach wie die Inuit (und die Finnen) Fettfische essen. Das nur zur allgemeinen Information. Mehr natürlich bei Wikipedia.

Advent, Advent

Erst dachte ich, ich hätte garkeinen Adventskalender, aber jetzt sind es sogar zwei:

Den ersten habe ich bei Adriaan gefunden: Den Mathekalender. Jeden Tag gibt es eine neue Matheaufgabe. Wenn man sich anmeldet, kann man auch um die Wette kalendern und Preise gewinnen, aber ich rechne nicht damit, dass ich jeden Tag Zeit finde.
Den anderen gibt es sowohl im Fernsehen (SubTV, ein Sender, den man normalerweise nicht unbedingt einschalten muss...) als auch bei Youtube.
"The Joulukalenteri" ist eine 24-teilige Geschichte von Weihnachtselfen, die einen Schlüssel finden müssen -- um es mal kurz zu machen. Dabei sprechen sie ein Gemisch aus Finnisch und Englisch, aus welchem Grund auch immer. Mein Finne weiß es auch nicht... Dadurch ist es sehr schön zum Finnischlernen geeignet, besonders wenn man es auf Youtube nochmal zurückspulen kann.

Die erste Hälfte der ersten Folge gibt es hier (von Youtube verlinkt):